Pommes Caramel
DESCRIPTION : Étagé de génoises moelleuses à la vanille garni d’une généreuse dose de compotée de pommes, de mousse onctueuse au caramel et de mousse aux pommes et calvados. Le gâteau est recouvert d’un miroir au caramel, de perles croquantes au chocolat blanc, de brisures d…